原浆酒指粮食通过酒曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。
茅台原浆酒是白酒中的知名品牌,我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一。酒的酿造,在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中,酒与文化的发展基本上是同步进行的。大体上,古酒约分两种:一为果实谷类酿成之色酒,二为蒸馏酒。
勾兑酒是在上世纪60年代以后出现的,当时由于粮食供应紧张,为节约酿酒用粮,很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质,模拟传统原浆酒的口感。进入80年代以后,原浆酒曾经一度消失,勾兑白酒的技术日益成熟开始大行其道。这些勾兑酒是用食用酒精加其他化学品勾兑而成,也称新白酒。无论是香气、口味、口感和风格,远远无法达到原浆酒的水平,虽然对身体没有很大的危害性,可是食用酒精勾兑的酒喝完了头很疼,而原浆酒或原浆勾调的酒就很少有这样的现象。
白酒的营养性是近年来重新兴起的白酒发展方向。但是在白酒的纯原浆时代,白酒的营养性却是每种酿造酒都拥有的品质。上世纪60年代,由于原浆酒酿造工艺的复发性和高耗粮逐渐被新工艺代替后,白酒的营养性就逐渐被白酒生产者们所遗忘,但近年来随着消费者健康意识的提高,原浆酒又重新被白酒从业者关注,更是被众多消费者津津乐道。
原浆酒相较新工艺白酒香气浓郁,甘甜味美,酒味醇厚,并且酒中含有氨基酸、低聚糖、有机酸和多种维生素,其营养性特点显著。并且饮后不上头,对身体刺激小。
1、代理咨询:白酒代理者以电话、传真、网上留言等方式向茅台原浆酒总部专业的代理顾问咨询相关合作事项,索取有关资料。
2、实地考察:白酒代理者到总部所在地进行项目考察,并与茅台原浆酒总部工作人员进行业务交流。
3、资格审核:茅台原浆酒总部对代理者进行审核,确认代理者的合作资格。
4、签订合同:双方确认考察结果无争议,正式签订合同。
5、缴纳费用:白酒代理者按所选择的代理类型向总部交纳相关的费用。
6、总部培训:茅台原浆酒总部安排代理者进行技术培训,培训合格后颁发授权铜牌。
7、店面装修:茅台原浆酒总部为白酒加盟者提供装修指导,与设计指导。
8、开业:总部持续关注白酒加盟者的经营情况,并给予经营指导与帮助。